Le Travail du sol

Cette pratique permet d’éliminer l’herbe qui concurrence la vigne et nuit à son bon développement de manière plus écologique. Ce désherbage mécanique améliore l’aération du sol, sa structure physique et la pénétration de l’eau. Il favorise l’activité biologique et la vie du sol, ce qui améliore l’alimentation de la vigne. En coupant les racines superficielles de la vigne, il force aussi le cep à s’enraciner en profondeur.